Veloz Maggiolo, Marcio.  1936-2021 <br/><br/>
Gastronomía dominicana :   historia del sabor criollo /  
Marcio Veloz Maggiolo, Hugo Tolentino Dipp 
 - Santo Domingo :   CODETEL,   2007 
 - 356 pág. ;  28 cm 
 - Colección Cultural CODETEL   9 .
<br/><br/>Presentación, 7.-- La dieta aborigen precolombina (apuntes para una gastronomía silvestre), 13.-- Itinerario histórico de la gastronomía dominicana, 85.-- Fuentes de las fotografías, 335.-- Sobre los autores, 355. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789993486213 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía --República Dominicana
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.59